मंडल रेल हॉस्पिटल में नया किचन चालू किया गया

बंगाल मिरर, कुमार पप्पू, आसनसोल ः आसनसोल मंडल रेल हॉस्पिटल में आज से एक नया किचन चालू किया गया है यह रसोई घर में मंडल रेल हॉस्पिटल के सभी रोगियों को यहां से खाना दिया जाता है यह आज से शुरुआत की गई इस रसोई घर में लगभग 10 प्राइवेट कर्मचारी एवं मंडल रेल हॉस्पिटल के अंदर रेल के कैंटीन के कर्मचारी लोगों को लेकर एक सेमिनार का आयोजन किया गया था

एके पारिया फूड सेफ्टी ऑफिसर ने बताया कि इसका उद्देश्य था कि जितने भी रसोईघर और प के कर्मचारी लोगों को आज हम लोगों ने उन लोगों को ट्रेनिंग दिया ट्रेनिंग में किचन को साफ सफाई के बारे में बताया गया और अपने को भी साफ सफाई किस प्रकार से रखना चाहिए उसके बारे में उन लोगों को बताया गया जब किसी भी व्यक्ति अपने काम को लेकर केंटिंग में जब पहुंचेंगे तो अपना चेंज रूम में कपड़ा चेंज कर कर अपना कैंटीन का यूनिफार्म को पहनकर मार्क्स ब्लॉक हेड मार्क्स सैनिटाइज सोशल डिस्टेंस यह सभी का पालन करते हुए अपना कार्य को निभाना है

जब रोगी को खाना देने के लिए जाना होगा तब अपने आप को सोशल डिस्टेंस का पालन करना होगा और जिस थाली में खाना लेकर जाते हैं उस टोली को साफ सफाई रखना होगा उसके साथ साथ अगर किसी प्रकार का किसी व्यक्ति को बुखार खांसी के जैसा अगर एहसास होता है तो स्थानीय डॉक्टर से अपना उपचार कराएं

उसके साथ साथ सभी के कैंटीन में दो फ्रीज होना चाहिए एक नॉनवेज एक भेज और सभी खाना का एक टेंपरेचर होता है उसी टेंपरेचर के माध्यम से सभी खाना को रखा जाए 1 दिन से अगर ज्यादा हो जाने से कोई भी भेज या नॉन वेज खाना अगर हो तो उसे फेंक दिया जाए उसके साथ साथ दो 10 दिन होना चाहिए एक में प्लास्टिक का सामान एक में सवा वाला सामान अलग अलग होना चाहिए उसके साथ साथ जितने भी बर्तन है कि साफ-सफाई सही होना चाहिए इसके साथ-साथ

उन्होंने वीडियो के माध्यम से और भी बहुत सारे चीज की जानकारी सभी कर्मी को दी गई आज रसोई घर की भी हमेशा साफ सफाई होनी चाहिए उसके साथ साथ रसोई घरों में छत के ऊपर कोई मकवा का जाल अगर यह सब हो तो उसकी तुरंत सफाई होनी चाहिए और हाइजीनिक होनी चाहिए डिविजनल मेडिकल ऑफिसर एस भट्टाचार्जी डिविजन मेडिकल ऑफिसर शुबरा भट्टाचार्जी आदि उपस्थित