*बंगाल मिरर, रूपनारायणपुर, राजा बंदोपाध्यायः* खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखने और स्वास्थ्य संबंधी नियमों को सुनिश्चित करने के लिए राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को आसनसोल के रूपनारायणपुर इलाके में व्यापक अभियान चलाया। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग के खाद्य सुरक्षा प्रभाग के अधिकारियों ने सालानपुर थाने के रूपनारायणपुर फांड़ी की पुलिस को साथ लेकर इलाके के कई होटल और नामी मिठाई की दुकानों पर छापेमारी की। इस अभियान के बाद एक-एक कर कई चौंकाने वाली अनियमितताएं सामने आईं।अभियान के दौरान अधिकारियों ने पाया कि रूपनारायणपुर की कई नामी दुकानों के पास व्यावसायिक आवश्यकता के लिए जरूरी फूड लाइसेंस और इस्तेमाल किए जाने वाले पेयजल से संबंधित उचित वैध दस्तावेज नहीं हैं।

इसके अलावा, कई मिठाई की दुकानों और होटलों की रसोई के वातावरण का निरीक्षण करने पर बेहद अस्वास्थ्यकर परिस्थितियां सामने आईं। अधिकारियों ने तत्काल संबंधित होटल और दुकान मालिकों को स्वास्थ्य एवं स्वच्छता संबंधी नियमों का सख्ती से पालन करने का निर्देश दिया।निरीक्षण के दौरान एक होटल में घटिया और संदिग्ध मसालों के इस्तेमाल का मामला सामने आया। मिलावट की आशंका के चलते उन सभी घटिया मसालों को तत्काल फेंकने का निर्देश दिया गया। साथ ही, कुछ मसालों के नमूने भी एकत्र कर उन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया।

खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से बताया गया कि जिन दुकानों में अनियमितताएं पाई गई हैं, उन्हें जल्द से जल्द कमियों को दूर करने का निर्देश दिया गया है। जिन मसालों के नमूने लिए गए हैं, उनकी प्रयोगशाला में जांच की जाएगी। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा और इस तरह के अचानक निरीक्षण एवं अभियान आने वाले दिनों में भी जारी रहेंगे।खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कड़ी कार्रवाई से इलाके में जहां हलचल मच गई है, वहीं मिलावटी और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के प्रचलन में कमी आने की उम्मीद से आम लोगों ने राहत की सांस ली है।